農業への想い

農業ビジネス

農福連携 事例

昨日、A型福祉事業所さんを表敬訪問させていただき色々、お話しさせていただきました 我々からご依頼させていただいているネギの収穫、皮むき依頼が非常に助かっているとの事 このコロナ禍で、仕事の受注減となっていた所に丁度ハマったみた...
農業への想い

農家になるには

私は農家になるために持ち家を売り払い引っ越ししました。 以前の家から現在の家までの距離は車で10分ほどなのですが、市が変わり、子供の学区も当然変わりました。 しかしそれでも実施して良かったと思います。 メリット) ・...
農業への想い

想いが美味しさへ

前回、お伝えした「心理補正で野菜が美味しくなる」に関連した話をします。 ある時"今までで一番美味しく感じた食べ物を書いてください"言われました。 そこで書いたのは海外に単身赴任していた時に食べた日本食 私の場合は「ポツン...
農業への想い

地産地消と地域おこし

最近はネギの皮むきで忙しいい日々を送っているのですが、そんな中、とある集まりに参加する機会がありました 地産地消や地域おこしを考えている人々との交流会だったのですが特に、地元の食材を使用してふるさと納税品を作ろうとしている方の活動に...
農業への想い

SDGs 取り組み

最近はネギの皮むきで忙しいです。昨日も夜、家族でネギの皮むき(予備むき)してました その作業中、"最近、SDGsってホントよく聞くよね"という話題になり気になって、調べてみました ※ちなみに以前、書いたわたしの取り組みはコチラ...
農業への想い

農業で儲かるには 農作物とカイゼン

農業で儲かるには 農作物の選択は重要ですわたしはネギ農家なのですが、ネギを選択したのは単に産地だからです。 わたしも就農前は、高単価の作物がいいな~と思っていましたが、やはり産地で素直に作るのが良いが結論です。 どういうことか...
農業への想い

農業で儲かるには

ネギの皮むきで忙しい毎日ですが多少無理してやっているのには訳があります それは、ある程度の栽培規模に拡大してこそ栽培スキル、経営スキルが身に付きそれが儲かる農家への道の入り口と信じているからです さらに地域貢献や雇用創出という...
農業への想い

食の世界遺産とマツコの知らない世界

マツコの知らない世界で紹介されていた雲仙こぶ高菜 テレビでは、"食の世界遺産"として登録されていると紹介されていたので、気になって調べました 食の世界遺産は"スローフード協会"のプロジェクトの1つ"味の箱舟"のこと なる...
農業への想い

ピーチかぶとマツコの知らない世界

"とろける食感とジューシーな味がまるで桃"というキャッチフレーズとともにマツコの知らない世界で紹介されていた ピーチかぶ マツコの感想は "糖度の低い桃" かぶを生で食べた感想としては信じられない・・・ ...
農業への想い

SDGs 取り組み

最近、にわかに注目を浴びているSDGsわたしは、食品廃棄削減の観点から気になっていたので調べてみました SDGsとはSustainable Development Goals(持続可能な開発目標)の略であり17の大きな目標と、それら...
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