ねぎぼうずはネギの花

ネギの花のことをねぎぼうず（坊主）といい
この花の中に種が入っています

私は固定種のネギを育てているので
種取りのために2月に出荷したネギの一部を残し
写真のような状態まで育てました

来月には種を取り、来年2月の播種まで保管しておきます

ちょっと前の状態は↓

鉄腕ダッシュでは天ぷらで揚げていた気がします

ま、わたしも農家になる前は知りませんでした
(;^_^A