さつまいもシルクスイート

先日、シルクスイートという
さつまいもを植え付けました

写真はその現在の姿です

草ボーボーになってきました

ただ、7～8割は植え付け当初の苗が残っています
※植え付け時の苗が枯れると収量が落ちるため

アップした写真です↓

これくらいの草なら三角ホーで土の表面を引っ搔いて
取りますが、これ以上だと電動仮払い機で一気に刈るかな

さて今回植えた品種
”シルクスイート”ですが
最近、大人気と聞き、試してみました
※いつもは定番の金時系か、べにはるかを作ってます

｢春こがね｣に｢紅まさり｣を交配させた新しい品種であり
その名の通りシルクのような滑らかさが特徴とのこと

何故、滑らかさを感じるかというかと

繊維質が他に比べて少なく
水分量が多いためなのでしょう
そしてべにはるかや安納芋と比べて
甘さ控えめ

多少難しいと聞くけどもう少ししたら食べ比べのため
”安納芋”
も植えようかな

10月後半から11月に収穫したのちは
毎日オーブン(180℃で1～1.5h)で焼いた
焼き芋のヘビーローテが今から楽しみです