鉄腕ダッシュでもう一ネタ書いてみます
新宿DASH~ビル屋上畑の食材だけで…かき揚げ蕎麦を!
のタイトルどおり、蕎麦の実を育てていたのですが、
そのそばの実は
東京・調布の名物:深大寺そばの由来となった
深大寺からいただいた実で栽培していました
その際、実際にお店で提供するそば粉は
江戸時代は深大寺付近でそばの実を栽培していたが
現在は、他の地域から取り寄せていると
紹介されてました
それを聞いて、
メインの蕎麦の生産地を切り替えるということは
深大寺そば関係者の方はさぞや苦労されたのだろうと
思い、調べてみました
そうすると、深大寺の住職自身が
熱心に”地元特産そば復活”の活動を
されているご様子
ん、この企画ももしかして
ダッシュ側に持ち込んだのかな?
いずれにせよ
テレビに紹介されるということは
影響力が落ちたと言われているが
まだまだ効果絶大だよな
とあらためて認識し
わたしたちも、
“伝統ネギ栽培・出荷等を
農福連携を含めた地域全体で連携して行い、
地域を盛り上げる”
で出演できたら
ブランド力が向上し、出荷先も増えるよな
と、具体的な道筋は見えないが
方向性は見えてきました
これも活動の一環かな↓ (笑)

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